בואיקוס של שבת בבוקר – נקיון במקרר וטעימי בבטן

פורסם: 28 ביוני 2014 ב-עוגיות מלוחות
תגים:

שבת בבוקר יום יפה אמא לא שותה בכלל קפה אבל אמא עושה סדר במקרר ויש מלא גבינות וזייתים שנשארת ממגפת הטוסטים שפקדה השבוע את אחוזת קליין בגלל המונדיאל(אוכל מהיר ולא מסובך) אז כמובן שהבויאקוס של אמא שלי הם הדרך הטובה ביותר לפתוח את השבת באהבה כפולה גם סדר במקרר וגם פרצופים מרוצים שמקבלים בואיקוס עם ביצה קשה וסלט ירקות חתוך דק דק יש טוב מזה? אמריקה ורסנו באחוזת קליין אז הנה הגענו לאיך עושים את הפלא הטעים הזה ואני מפרטת בפניכם הכל:

רשימת מכולת

קמח תופח – אם אין אז רגיל ואפייה – הכמות תלוייה בכמה גבינות יש לכם

לכמות הגבינות כאן למטה – חצי ק"ג קמח – ושוב תערבבו הכל ותוסיפו אם צריך

1 קוטג'

1 גבינה לבנה

3 ביציים

1 – מחמאה רכה ונוחה חעיבוד והטמעה בקמח 

זייתים ירוקים ושחורים – מעשיר מאד את הטעם

תירס – מעשיר אך לא חובה

גבינה – בולגרית או פטה

קשקוול מגורר

3 ביציים

טימין אורגנו זעתר צובריצה – בחרו בעצמכם מה אתם אוהבים ותגוונו

אם יש לכם פתיתי בצל מטוגן – או בצל ירוק – מוסיף המון

מחית של חציל קלוי גם מוסיפה נמון

אופן ההכנה

ערבבו את הכל יחד ואם חסר קמח כי התערובת דלילה מדי תוסיפו קמח 

אם התערובת יבשה מדי תוסיפו עוד גבינות, השהו במקרר להתייצבות לפחות 

מחצית השעה – בנתיים חממו תנור לחום גבוה 200 מעלות שמנו תבניות קאפקייס

אישיות ואז תנמיכו את התנור ל- 180 מעלות – צרו בידיים משומנות – כדורים בריאים והכניסו

לכל תבנית אישיית עם מברשת סילקון הרטיבו כל לחמניה ופזרו מעל שומשום ומעט קשקוול מגורר

ולתנור עד להזהבה מלאה והשחמת המאפים.

 

בתאבון

בתאבון

בואיקוס של שבת בבוקר

בואיקוס של שבת בבוקר

 

בואיקוס של שבת בבוקר

בואיקוס של שבת בבוקר

מודעות פרסומת
תגובות
  1. Orit Israeli הגיב:

    אוהבת את אפיית השאריות …מהם יוצאים המתכונים הכי טובים. שבת שלום לכם.

    אהבתי

להשאיר תגובה

היכנס באמצעות אחת השיטות האלה כדי לפרסם את התגובה שלך:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s