כי לתמרים חובה להתייחס עם הרבה כבוד!!!

גל בני הצעיר אוהב מאד תמרים

וההפתעה שנילי מתפוז בשם מועצת התמרים הפתיעה ושלחה לי להתנסות ולכתוב על מה שאני מכינה איתם

אז בראשית הייתי צריכה להחביא חלק נכבד כי גל "מלאים" את האריזה לעצמו במיידית. ורק לאחר מכן יכולתי

לתכנן מה לעשות וברור שהברירה הייתה בצק השמרים המופלא של אמא שלי זיכרונה לברכה (מופיע כאן בבלוג)

אבל היו הכנות מוקדמות גילענתי את התמרים – איזה בשרניים הם היו חבל"ז ויחד עם מעט שערות חלבה בפולסים קטנים

בכדי לא לעשות מחית חלקה אלה להשאיר טעם של התמר בנגיסות בעוגה.

ואז לאחר שהוצאתי את הבצק מהמקרר ורידדתי לעלים דקים ככל האפשר מרחתי כל עלה במילוי וסגרתי ומכל 3 עלים יצרתי צמה

או משנים בורג – נתתי להתפחה נוספת ורק אז משחתי בביצה טרופה עם כפית סילאן זה יוצר את הגוון העינברי היפה הזה על העוגה

פיזרתי שומשום ויאללה לתנור שחומם מראש – 180 מעלות לכשלושת רבעי השעה.

לכשהעוגה מוכנה – אופציונלי – מי סוכר לימוניים להרטבה שלה.

הנה הלינק לבצק השמרים הקל – ממטבחה של אמא שלי ז"ל – אמי קלו 

https://stavkalo64.wordpress.com/2014/10/31/%D7%9E%D7%92%D7%95%D7%9C%D7%92%D7%9C%D7%95%D7%AA-%D7%9E%D7%9E%D7%95%D7%9C%D7%90%D7%95%D7%AA-%D7%9E%D7%9B%D7%9C-%D7%98%D7%95%D7%91-%D7%9E%D7%91%D7%A6%D7%A7-%D7%A9%D7%9E%D7%A8%D7%99%D7%9D-%D7%A7%D7%9C/

והכי חשוב לינק לפעילות של מועצת התמר שבזכותם יצאה רולדה כה טעימה

http://tmarim.org.il/?utm_medium=banner&utm_source=tapuz&utm_campaign=moetzet_hatamar_aug14&utm_content=dietanit