חטיף שוקולד ותמרים לבניית עצמות
החטיף הבא אמנם נראה כמו קינוח מתוק, אך אל תטעו, הוא בריא יותר ממה שאתם חושבים. התמרים מרכיבים את הבסיס שלו, ועוזרים לחיזוק העצמות. הם מכילים סלניום, מנגן, נחושת ומגנזיום, שחשובים כולם לבניית העצם ולבריאותה.
מצרכים:
- 2 כוסות תמרים קצוצים
- 2 כוסות אגוזי קשיו
- ½ כוס שקדים, קלופים
- ¾ כוס אבקת קקאו
- קמצוץ מלח ים
- ½ כוס קוקוס גרוס, לא ממותק
- 2 כפות תמצית וניל
- 2-3 כפות מים קרים
אופן ההכנה:
- ערבבו בפולסים קצרים את התמרים הקצוצים, הקשיו, השקדים, אבקת הקקאו ומלח הים במעבד מזון עד שמרקם התערובת הופך לגס.
- הוסיפו את הקוקוס הגרוס וערבבו בפולסים זריזים.
- הוסיפו את תמצית הווניל וקצת מים מפעם לפעם עד שהתערובת הופכת ללחה קלות.
- העבירו את התערובת ממעבד המזון לתבנית מרופדת ולחצו אותה עם מרית לכדי שכבה שטוחה וישרה.
- תנו לתערובת להתקרר כשעה.
חמים וטעים במטבח באחוזת קליין 